只能吃起这九款不到5元就能搞定的家常菜-

只能吃起这九款不到5元就能搞定的家常菜

一、火腿青椒炒土豆片：

1、到元定火腿片煎微黄盛出，家常再把土豆片煎微黄；

2、吃起菜加入火腿片，到元定青椒一勺生抽；

3、家常加入一勺蚝油，吃起菜少许盐，到元定调味即可开吃。家常

二、吃起菜素鲍鱼：

1、到元定酱汁：2勺生抽，家常1勺老抽，吃起菜4勺蚝油，到元定半勺白糖，家常1勺淀粉，半碗清水；

2、杏鲍菇切片滑刀，煎至金黄捞出；

3、锅里留油，爆香蒜末，倒入酱汁煮开；

4、倒入杏鲍菇葱花翻炒收汁即可。

三、香辣藕丁：

1、爆香蒜末，干辣椒，下藕丁翻炒；

2、两勺生抽，一勺陈醋，少许盐和白糖；

3、放入线椒，撒白芝麻翻炒均匀。

四、干煸包菜：

1、锅里加油，放入大蒜干辣椒煸香，倒入手撕包菜，不断翻炒变软；

2、一勺盐，一勺酱油，不断翻炒，大约炒三分钟；

3、倒入少许水煮1~2分钟起锅。

五、干煸娃娃菜：

1、炒香蒜末，小米辣干辣椒；

2、先倒入白菜帮翻炒两分钟，再倒入白菜叶子翻炒一分钟，炒至白菜变软；

3、加入一勺生抽，蚝油，陈醋少许盐翻炒均匀。

六、辣炒西葫芦：

1、碗里加一勺生抽一勺蚝油，少许老抽，少许盐鸡精，少许十三香，一勺白糖，一勺淀粉，加少许清水搅拌；

2、西葫芦焯下水，蒜葱干辣椒爆香，加一勺黄豆酱翻炒；

3、倒入西葫芦翻炒，倒入料汁收汁即可。

七、蒜黄炒鸡蛋：

1、蒜黄切断鸡蛋打散，油热鸡蛋炒熟备用；

2、锅里底油放蒜黄根部炒翻炒，放入剩下部分翻炒；

3、加半勺生抽，加一丢丢盐翻炒，倒入鸡蛋翻炒即可。

八、辣椒炒面筋：

1、面筋手撕，热油煸炒两分钟左右；

2、加入辣椒翻炒断生；

3、加两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许糖翻炒即可。

九、红烧茄子：

1、茄子切块加盐腌制，挤干水分，加入淀粉，抓拌均匀；

2、碗里加两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，加少许清水拌匀；

3、油热茄子炒软，加葱蒜干辣椒，加一勺豆瓣酱炒香；

4、倒入料汁翻炒收汁，撒上葱花即可。

超下饭的家常菜秘简单又美味

鲜虾焖豆腐

原材料：虾15只，水豆腐2块，姜2片，蒜2瓣，葱2棵，麻辣酱1勺，生抽酱油2勺，老抽王小勺，耗油1勺，白胡椒粉1克，盐1克，味精1克，水淀粉2克作法：1、虾解决好以后，将鲜虾切割成段儿，加一点白胡椒粉、米酒腌渍十分钟；水豆腐切割成小三角；姜、蒜、葱根各自切碎，麻辣酱一勺预留（麻辣酱可以用郫县豆瓣酱替代）。2、取一个小盘子，加耗油、生抽酱油、少量老抽王翻拌调为味汁。锅中滚油下鲜虾滑炒过，盛出来预留。将生姜沫、蒜泥、葱根放进锅里文火炒出香味，再倒入麻辣酱炒出香味炒成辣椒油。3、将水豆腐倒进锅中，添加味汁和少量冷水煮沸，用小火顶盖焖五分钟，正中间摇晃避免黏锅；再倒入鲜虾焖一分钟；最终加入少量盐与味精，加淀粉水收汁。

老干妈红烧肉

用材五花肉500克；蒜苗3两；老干妈豆豉2炒勺；盐半勺子；米酒少量；油一点点作法五花肉搞定扔冷藏箱2钟头，冷到稍微变硬，取出切成片。锅中烧水，小肉丢进来煮开，捞起来清洗，放沥水篮里滤水晾晒。蒜苗切割成寸大的段，假如太粗了可割成两截，便捷进味。锅中放少低油，中烧着热，下小肉爆锅至冒油、略微发黄。半途假如黏锅能够烹入少许米酒。转走红，放入蒜苗煸炒，加小勺盐，炒到蒜苗断生，添加两炒勺老干妈，炒匀起锅。

糖醋排骨

食物：猪小排800g，生抽酱油2勺，老抽王1勺，辣椒干适当，五香粉1茶勺，麻椒半汤勺，八角2个，米酒2汤勺，鸡精粉1汤勺，姜适当，盐适量，葱适当作法：1、猪排骨清洗干净，砍断预留；生姜切成片，葱切条，辣椒干分成两半；2、锅里加水，再放入麻椒，烧开然后放入猪排骨，绰水，捞起来沥干水分储备用；3、锅里加点油，放进葱姜八角进行爆香，再放入猪排骨，炒成淡黄再放入辣椒干，再次煸炒，直到猪排骨边沿有点儿淡黄，就放进米酒，煸炒两下就顺着锅沿倒进生抽和老抽，与此同时撒进五香粉，炒匀后，放进冷水，恰好浸入猪排骨，烧沸后变为小火慢炖30-50min。4、最终猪排骨软熟了也放进盐与鸡精粉，煸炒一下，变为收汁就可以吃了。

1.农家红烧肉

食材

五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖

做法步骤

1、首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

2、五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。

3、放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。

4、加入姜片，八角桂皮香叶，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒。

5、加一大碗热水盖上盖子小火焖煮四十分钟加入土豆块再煮十五分钟，再放豆角大火收汁即可

2.番茄炒鸡蛋

食材

西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺