豆粕是一种优秀的禽畜类饲料原料，在使用之前需要经过发酵去掉豆粕中的处制抗营养因子。发酵豆粕的作方坏处（缺点）：制作发酵豆粕所使用的的发酵菌比较复杂，容易弄混；发酵豆粕相比较于豆粕的发酵法保存时间没有那么长。

一、豆粕的坏发酵豆粕的处制坏处

豆粕是一种优秀的禽畜类饲料原料，在做成饲料之前需要经过发酵等一系列操作去掉豆粕中的作方抗营养因子，提高大豆中的发酵法营养物质的利用率。

1、豆粕的坏发酵豆粕的处制坏处

用发酵豆粕饲喂家畜一般没有坏处，因为它本身是作方一种优良的饲料原料，但是发酵法它具有一些缺点，比如经过发酵后其保存时间比不上普通的豆粕的坏豆粕，同时在发酵的处制过程中由于发酵豆粕所使用的发酵菌类比较多样化，因此容易弄混，除此之外发酵豆粕与普通豆粕相比它的价格比较贵。

2、发酵豆粕的好处

（1）更加容易被禽畜所吸收，能够有效刺激禽畜消化道内的有益菌的繁殖，增加禽畜的消化能力，提升饲料的利用率。

（2）能够抑制消化道内的大肠杆菌、沙门氏菌等有害病菌的繁殖，减少肠道疾病的发生。

（3）发酵豆粕中包含有多种微生物酶类，可以促进禽畜对于营养物质的吸收利用。

（4）发酵豆粕中包含了丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，能够为禽畜的生长提供充足全面的营养。

（5）去除掉了抗营养因子，能够提高大豆中的蛋白原的利用率，从而促进禽畜的生长。

（6）发酵过后增加了饲料的适口性，能够提升禽畜的食欲。

二、发酵豆粕的制作方法是什么

1、配方一：豆粕1000kg、芽孢菌+酵母菌混合菌种5-10kg、营养培养基20kg、水350-400kg。

2、配方二：豆粕1000kg、水剂复合菌种Ⅰ组30kg、水剂复合菌种Ⅱ组60kg、营养培养基40kg、水250-300kg。

3、制作过程：将豆粕与配置好的发酵液按照比例放至发酵箱中混合，搅拌均匀后，密封发酵；发酵过后，放至混合罐中进行第二次发酵；发酵完毕后，将豆粕烘干粉碎，然后装袋打包。

湿喂料是由常规干饲料和液态的载体(水、食品加工液体副产品等)按一定比例配合而成的混合物。农村用热水泡透仔猪料后喂仔猪或用泔水喂大猪就是湿喂料应用的典型例子。目前，随着仔猪断奶日龄的不断缩短，仔猪的断奶应激尤其是食物应激越来越大。采用湿喂料可有效地减小断奶应激，促进仔猪断奶后正常的生长发育。

(一)断奶仔猪湿喂料优点

(1)可维持仔猪断奶后健康的消化道环境，预防腹泻等疾病。仔猪断奶后直接饲喂干饲料会导致小肠绒毛萎缩、隐窝变深。这影响了消化道对营养物质的消化吸收，并会由此引起腹泻等消化道疾病。湿喂料的物理形态与母乳较为相似，可减小饲料形态突变对消化道结构和功能的不利影响。

(2)能够提高仔猪的采食量和饮水量。刚断奶仔猪还没有完全学会独立采食和饮水行为，往往还不能完全适应干饲料。而湿喂料的形态与母乳相似，不仅方便仔猪采食，而且有利于促进仔猪胃肠道的发育，增加消化道容积。

(3)提高了断奶仔猪的日增重和饲料效率。因为湿喂料一方面维持了断奶仔猪的健康状况，另一方面增加了采食量和胃肠道的消化吸收功能，所以能够提高断奶仔猪的生长速度和饲料效率。

(4)不仅节省用水，而且减少饲料粉尘。用饮水器给仔猪供水，滴水、漏水等损耗很大，通过食槽供水，每次喂料之前需放去剩余的水，浪费也很大。而采用湿喂法时，仔猪吃食的同时也补充了大量的水分，这样减少了饮水的浪费。另外，饲料拌湿后粉尘减少，不仅减小了饲料浪费，而且减少了因饲料粉尘引起的仔猪呼吸道疾病。

(二)断奶仔猪湿喂料配制

(1)手工法即在中、小型的料筒或料槽中将仔猪干饲料与水直接混合后饲喂断奶仔猪，这种手工勾兑的方法适用于农村小群饲养或散养。在寒冷季节，预先将水加热则效果更好。

(2)机械法目前生产上已经有干湿喂料器或料水混合罐等用于湿喂的机械产品。机械化湿喂设施可节约人力，减少饲料浪费，提高饲料利用率，而且可增加仔猪的采食频率，饲喂效果较好。大、中型猪场的断奶仔猪生产中可推广应用这种技术。

(3)微生物发酵制作按照青贮窖的要求在猪场内或附近建一小池，将固体饲料与水按一定比例混合后置于其中，最好再接种一批有益微生物(乳酸杆菌、酵母菌等)，让其发酵。发酵原料可选择粗饲料或粗饲料＋精饲料。饲喂时取出发酵料再配以其他精料，加水调制成湿喂料饲喂断奶仔猪。这种方法较适用于小型猪场。

(三)断奶仔猪湿喂时的注意要点

(1)湿喂料的干物质浓度要适宜适宜的干物质浓度有利于进一步减小湿喂料对断奶仔猪胃肠道的刺激。母猪常乳的干物质浓度为19.6％左右，所以仔猪刚断奶时湿喂料的水：饲料比在5∶1左右时效果较好，随着仔猪日龄的增加可逐渐提高。

(2)保证充足的营养供给良好的湿喂料必需能给断奶仔猪提供充足的蛋白质、能量、矿物质等营养成分，所以用于配制湿喂料的干饲料原料需要有很高的营养浓度。

(3)保持湿喂料和料槽的清洁采用发酵法配制湿喂料时，每次喂料后料槽中残留饲料的影响不大，因为剩余的饲料中仍有大量的有益微生物，不会霉变。但用其他湿喂方法时，需要经常清扫料槽，防止霉菌等有害微生物引起剩余的饲料腐败变质。

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(责任编辑：社会生活)